Ферма Экзархо

Агротуристический комплекс ферма Экзархо, названный по имени его основательницы, расположен в Мацесте в Хостинском районе Сочи в живописной долине среди зеленых лесистых гор и виноградников. Ферма Экзархо известна тем, что здесь выращивают органические экологически чистые фрукты и овощи, производят несколько сортов высококачественных сыров и занимаются разведением лошадей.  

Сначала на этом месте был построен ресторан национальной кухни «Восточный квартал». Ферма появилась чуть позже, когда встал вопрос о поставках для нужд ресторана экологически чистых свежих продуктов. Со временем ферма расширилась. Вскоре на ней стали производить продукцию не только для собственных нужд, но и для многих других ресторанов Краснодарского края. А спустя еще некоторое время деятельность фермы разнообразилась и другими видами услуг: агротуризмом и обучением верховой езде.

Гордость фермы ― местные конюшни, в которых содержатся кони самых разных пород, в том числе кабардинские и арабские скакуны. Сегодня гости могут не только получить уроки верховой езды на территории фермы, но и отправиться в сопровождении опытного тренера на конную прогулку по ее окрестностям. Для этого, создатели Экзархо специально разработали несколько увлекательных маршрутов разной продолжительности и степени сложности ― для опытных всадников и новичков. Кроме того, по ферме проводятся экскурсии, в ходе которых гиды рассказывают множество фактов о жизни этих удивительных животных. Заканчиваются они обычно фотосессией с благородными скакунами.

Еще один тип популярных экскурсий по Экзархо ― знакомство с козоводческим хозяйством с обязательной дегустацией продуктов, изготовленных из молока местных коз. Понравившиеся образцы сыров можно приобрести в местном магазине. А закончить экскурсию лучше всего в ресторане, со строительства которого и началась история всего агротуритического комплекса.